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1. Le service se fait au comptoir et le règlement des consommations à chaque passage.
2. Pas de boisson industrielle – des cocktails maison avec des produits frais et artisanaux autant que possible.
3. Du coup pas de Coca ni de Pepsi mais un cola artisanal qui est bien meilleur.
4. Des apéros et des « cahuètes » – du whisky, du rhum et du gin, avec ou sans bulle.
5. Du vin BIO, HVE ou IGP, blanc, rouge ou rosé, au verre, au pichet (50cl), à la bouteille (75cl) ou à la chopine (1l).
6. Des bières blondes, blanches, framboises, noires, NEIPA ou fumées en pression, bouteille, verre (33cl), pinte (50cl), chope (1l) ou pichet (2,8l) à partager (ou pas).
7. Des boissons fortes à base de plantes qui aident à la digestion, plus communément appelées «digestifs ».
8. Du thé glacé et de la limonade fait maison, des jus issus du fruit des arbres.
9. Des boissons chaudes que l’on peut aussi servir froides et des pisse-mémé.
10. À consommer avec Modération (nom féminin). Comportement éloigné de tout excès.
