Dans cet ouvrage, nous vous offrons des recettes inédites que vous avez aimées au Delicatessen. Le barbecue américain est un art aussi précis que libre. Précis car il demande savoir-faire, patience et chimie, et libre car il exige fantaisie, créativité et simplicité.
Ce sont toutes ces nuances que nous avons voulu transmettre dans cet ouvrage, conçu avant tout comme un livre d’art qui raconte une histoire et transmet des émotions. Mêlant au fil des pages art et cuisine, il fige des instants et sublime des produits au travers d’une collection de photographies exclusives. Ce livre est le vôtre, à dévorer ou à déguster.
Bientôt en vente
Le livre des recettes du Delicatessen
disponible à partir du 19 décembre
Pensez à vos cadeaux de Noël !
Si vous avez déjà commandé votre livre,
venez le récupérer.
Sinon, venez l’acheter et le faire dédicacer.
au Delicatessen
6 rue de Savy 69001 Lyon
Du 19 au 23 décembre à partir de 18 h
et le 24 décembre de 12 h à 15 h
Le Delicatessen sera fermé du 24 au soir
jusqu’au 1er janvier inclus.
(envoi à partir du 19 décembre)
À partir de 2023, les livres seront aussi en vente dans
toutes les bonnes librairies lyonnaises.
Offrez une carte cadeau digitale
pour un repas au Delicatessen
à qui vous voulez
à partir de 20 €.
• Valable au Delicatessen pour tout repas, boissons, livre ou goodies.
• Valable 12 mois en une ou plusieurs fois.
• Simple à offrir : vous la transmettez par e-mail.
• Instantané : envoi immédiat, utilisable dès réception.
• À portée de main : sur votre smartphone ou imprimée, impossible de la perdre.
À Lyon, Delicatessen rime avec BBQ américain. De belles pièces de viandes, des cuissons basse température et des marinades pointues. Un hommage à la cuisine afro-américaine de la Louisiane, adoptée dans tous les états, la réinterprétant avec ses épices et condiments. Ici, on remet sur le devant de la scène des recettes oubliées comme les cowboy beans, on croque férocement dans un épi de maïs… on fait honneur à la tradition du barbecue, l’érigeant au rang de religion.
